هي شربة قوية وشهية تُعدّ رمزاً للطبخ التونسي القديم. تُصنع هذه الشربة من الشعير المغلي مع أعشاب مُتنوعة ، وغالباً ما يوفر. during the cold weather, or as a light lunch. Some variations of this traditional recipe include adding لبن to create a rich